浓厚味香精

Kokumi Taste

羟乙基乳酰胺（CAS号：5422-34-4）是一种天然源食品添加剂，葡萄酒中富含该物质，其具有水果香气，具浓厚味特性，可改善味觉，如增强甜味、咸味、凉味、酸味、鲜味等。同时，本产品亦可用于漱口水，或用作化妆品的保湿剂等。

在饮料、奶制品、糖果、凉味食品及制品、汤羹等产品中添加羟乙基乳酰胺可以让产品产生整体味感、增加味的持续性和延渗性，增强味感的厚度和广度。

如在柠檬水中加入千分之3本产品，柠檬水感觉更酸，味道更自然，更多汁，味感更复杂。

当在橙汁中添加万分之2.5本产品时，橙汁味道更天然，更具多汁感；当其含量为万分之0.4时，橙汁则更具酸刺感，但显橙汁的味道。

在番茄汤中加入千分之1本产品，番茄汤会更有味，更鲜，味感更浓厚，更容易让人分泌唾液。

在牛奶制品中添加本品达万分之0.03时即可使得奶制品更甜、更香、更具有酯味和奶味。

对于凉味食品及制品，如凉味糖果、口香糖、牙膏等，其中的凉味大多由添加的薄荷醇类物质产生。而0.2%的薄荷醇中含0.4%本产品时，其产生的凉味感更强，更持久。

本公司产品质量上乘，不含任何乳酸盐，磷酸盐，氨基乙醇等杂质，纯度大于98%，水分含量小于2%。欢迎各企业联系洽谈，合作共赢。

羟乙基乳酰胺作为食品添加剂使用受到世界各国和组织的认可：

1. 已收录至中国卫健委发布的《GB2760 食品安全国家标准/食品添加剂使用标准》，归类于“允许使用的食品用合成香料名单”，编号S0926。
2. 已被JECFA （The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives，世界粮农组织/世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会）收录，JECFA编号1774。
3. 被FEMA（Flavor and Extract Manufacturers Association，美国香精香料生产者协会）认定为安全的食品添加剂，FEMA编号4256。
4. JECFA （The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives，世界粮农组织/世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会）对羟乙基乳酰胺作为食品添加剂的安全性评估认为，作为香精使用，无安全性担忧（No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent）。